Stian Andreassen

Minipizza er veldig godt, og genialt [enkelt] å lage når du har lyst på noe godt å spise – f.eks. på lørdagskvelden – men ikke har lyst (eller tid) til å bruke en time og vel så det på tilberedning. Minipizza tar ca. 10 minutter å tilberede, og krever ingen baking.

Beregn minst to minipizzaer per voksne person.

Du trenger:

• pitabrød («Santa Maria» har pakninger med fire brød per pakke)
• 1 lite glass tomatpuré
• 1 pk strimlet smårettskinke (f.eks. fra Gilde)
• 1 glass sorte oliven
• 1 liten boks hermetisk maiskorn
• 1 liten boks hermetisk champignon
• 1-2 tomater
• ost, f.eks. Norvegia, eller annen pizzaost

Slik gjør du:

Forvarm stekovnen til ca. 250 grader. Fordel pitabrød på et stekebrett med stekepapir under. Smør et tynt lag med tomatpuré på pitaene. Dryss strimlet smårettskinke jevnt over dem. Hakk opp oliven og fordel over pitaene. Det samme gjør du med maiskorn og champignon. Skjær tomaten i skiver, og legg én skive på hvert pitabrød. Riv osten (med mindre du har ferdig revet pizzaost), og dryss over pizzaene. Gratineres lavt/midt i ovnen i max ti minutter. Ferdig! Nytes med dertil egnet drikke. Velbekomme.

OBS! Steker du dem for lenge i ovnen kan bunnene (pitabrødene) bli seige.