Standard kokt potet er noe av det kjedeligste som fins, og du finner det sjeldent på middagsbordet vårt. I denne føljetongen skal jeg presentere oppskrifter på gode alternativ til kokte poteter, som er enkle å lage.

I dag: FLØTEGRATINERTE POTETER

Fløtegratinerte poteter er mye lettere å lage enn det kan se ut. Og det passer veldig bra til veldig mange retter; spesielt lammelår.

Du trenger:

• 8–12 store poteter (antall poteter må selvsagt tilpasses etter antall personer)
• Hvitløk
• Salt og pepper
• Matfløte
• Hvitost (Norvegia, etc)

Slik gjør du: Vask og skrell potetene. Skjær dem i tynne skiver som du har i en ildfast form. Finhakk og dryss to–tre fedd hvitløk over, krydre med salt og pepper. Så heller du matfløte over. Det skal helst dekke potetene, så et må nok minst en pakke til – kanskje mer. Toppe det hele med litt revet ost. Stekes på 225° C lavt/midt i ovnen i ca. 45 minutter (osten skal være brun).

Verre er det ikke å lage, og det smaker nydelig.

Arkivert i Mat |